► Recette Vapeur :

1. RECETTE VAPEUR :
Dans votre recette vapeur evitez de cuire en même temps (temps cuisson vapeur) des produits réputés "durs à cuire" avec des produits qui sont plus fragiles à la cuisson (comme les légumes (cuisson légumes vapeur) verts, les filets de poissons, les crustacés par exemple).



cuisine recette vapeur :

dans la cuisine vapeur on soumet l’aliment à l’action de la vapeur d’eau soit 95° puis la vapeur d’eau en se condensant, cède de la chaleur à l’aliment qui s’échauffe et qui cuit.


2. RECETTE VAPEUR :
Dans une recette vapeur plus besoin de surveiller ni de récurer les casseroles !
Les appareils électriquesde recette vapeur sont équipés de minuteries et d'arrêt automatique.



cuisson recette vapeur :

sans contact avec le liquide, les aliments contiennent mieux les nutriments, les aliments en seront plus goûteux.


3. RECETTE VAPEUR :
Si vous n'avez pas de cuiseur (cuisson cuiseur vapeur) pour votre recette vapeur, il vous faut :
une grande passeoire, d'une casserole et d'un couvercle,
Mettez de l'eau à bouillir dans le fond de la casserole, placez les aliments dans le panier, placez ce panier dans la casserole en prenant garde que les aliments ne touchent pas l'eau, puis mettez le couvercle vous n'avez plus d'excuse pour essayer votre recette vapeur



cuiseurs recette vapeur :

réduction des temps de cuisson, notemment dans les cuissons combinées grâce aux étages des cuiseurs vapeurs.


4. RECETTE VAPEUR :
La recette vapeur est pratique, on peut cuire plusieurs aliments à la fois, par exemple des légumes (cuisson légumes vapeur) et une crème dessert, sans que les goûts se mélangent.